三文鱼杂蔬蒸糕
生活中，很多妈妈对宝宝的自主进食锻炼很不上心。一方面担心宝宝吃不饱，另一方面觉得宝宝自己抓着吃会弄的到处又脏又乱。我很明白妈妈们心里的担心与无奈，但是手指食物对宝宝的成长起着巨大的作用，它既能锻炼手眼嘴的协调能力，还能刺激大脑神经细胞群的发育。 今天给宝妈们分享一个营养齐全的手指食物——「三文鱼杂蔬蒸糕」。出锅后切成块，颜色超好看，香香软软的，吸引宝宝绝对没问题。三文鱼含有非常丰富的DHA，对宝宝的智力发展超有用！ PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
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步骤1/17
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食材清单
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步骤2/17
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Bigtummy三文鱼解冻3分钟即可。
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步骤3/17
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把蔬菜全部切成丁。
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步骤4/17
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锅内烧开水，将蔬菜丁全部放入锅里，焯水3分钟。
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步骤5/17
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滤水备用。
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步骤6/17
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打开鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离。
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步骤7/17
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三文鱼放入搅拌器，加入蛋清。
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步骤8/17
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再加入玉米淀粉。
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步骤9/17
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搅打成鱼泥。
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步骤10/17
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鱼泥放入碗里，和焯水后的蔬菜丁一起搅拌均匀。
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步骤11/17
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玻璃碗内壁刷一层薄油，放入搅拌好的蔬菜鱼泥并盖上保鲜膜。
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步骤12/17
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撕一层保鲜膜，盖在碗上，用牙签在保鲜膜上戳一排小孔。
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步骤13/17
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把鱼泥放入锅里蒸煮5分钟。
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步骤14/17
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5分钟后，鱼泥稍微凝固了，再倒入蛋液。
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步骤15/17
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再次放入锅中蒸煮10分钟。
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步骤16/17
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切块装盘即可。
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最后一步
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一口一个宝宝吃得很方便哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-11
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