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蔓越莓曲奇的做法

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蔓越莓曲奇

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简单又不失经典的曲奇饼干。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄油 70克

、

低筋面粉 130克

、

鸡蛋一只

、

白砂糖 30克

、

蔓越莓 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先准备好所需要用到的食材，白砂糖也可以用糖粉代替。
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黄油软化后用蛋抽或者打蛋器稍稍打发一下。
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接着，一次性放入全部的白砂糖，用打蛋器将其高速打发。
步骤4/14 点击查看大图
打发至黄油出现纹路即可
步骤5/14 点击查看大图
然后把打散的蛋液分次加入到黄油里面。直
步骤6/14 点击查看大图
到把鸡蛋液完全加入到黄油里面，如图状态即可。
步骤7/14 点击查看大图
打发好的黄油糊看起来细腻有光泽。
步骤8/14 点击查看大图
接下来，我们需要把低筋面粉过筛到黄油糊里，这样做是为了使做出来的曲奇口感更好。
步骤9/14 点击查看大图
之后，我们把准备好的蔓越莓干一起放到盆中，翻拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
将其揉成面团后放到模具里，再放到冰箱里冷冻2个小时。
步骤11/14 点击查看大图
取出后，将其切成薄厚均匀的片状，再把它们一起放到烤盘里。
步骤12/14 点击查看大图
接着，把东菱烤箱设置成上下火180度，烘烤20分钟即可。
步骤13/14 点击查看大图
成品
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超级好吃

小贴士

【小贴士】： 1、烤箱的温度请根据自家的实际情况酌情掌握。 2、做好的饼干立即从烤箱里取出，放置凉透就可以装到罐子里密封保存，可以放半个月左右哦。 3、蔓越莓的用量可以根据自己的需求来放。 4、糖的用量也可以根据个人口味来放，喜欢吃甜的就可以多放一点。 5、白砂糖可以用白糖和糖粉来代替。

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发布于 2019-02-11

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