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菠菜蛋花汤

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小乔的美好食光

搬出了儿时的《大力水手》的动画片，制住了不怎么爱吃菠菜的丫头，所谓爱屋及乌。菠菜焯水后切碎，加些许淀粉勾芡，口感更爽滑，丫头没有再排斥。 这道菜口味比较清淡，基本无油，适合节后清肠，也适合减脂人士日常饮食。（还适合高血压，糖尿病的特殊人群。）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
菠菜 300克
、
鸡蛋 1个
、
生粉 适量
、
枸杞 少许
、
胡椒粉 少许
、
香油 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.菠菜一定要先焯水，去除草酸和涩味。 2.打鸡蛋时加少许水，蛋花会更轻薄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-12

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