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红绿配荷兰豆拌北极贝的做法

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红绿配荷兰豆拌北极贝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北极贝 8片

、

荷兰豆 70g

、

蒜 2瓣

、

盐 0.5g

、

细砂糖 1/2勺

、

白醋 1.5勺

、

鲜味汁（可选） 2滴

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材
步骤2/13 点击查看大图
荷兰豆掐去两头，撕掉老筋
步骤3/13 点击查看大图
洗净后切成细丝
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水里汆烫一下
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北极贝也切成丝，不过不要太细，太细就没有口感了
步骤6/13 点击查看大图
接着调酱汁，蒜切成末，加入细砂糖
步骤7/13 点击查看大图
白醋
步骤8/13 点击查看大图
盐
步骤9/13 点击查看大图
可以选择再滴上两滴鲜味汁，搅匀至糖融化
步骤10/13 点击查看大图
随后倒入荷兰豆和北极贝中
步骤11/13 点击查看大图
再倒上少许香油，拌匀
步骤12/13 点击查看大图
装盘
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完成

小贴士

酱汁不局限于介绍的这个，也可以是别的，比如芥末配日式酱油等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-12

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