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萌猪花生汤圆的做法

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萌猪花生汤圆

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每年春节，家家户户都会吃汤圆。而且有个正月十五专门吃汤圆的日子，其实汤圆，我们平时也常吃，但是对于汤圆的营养价值，我们似乎从未想过，汤圆的主要原料糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃，

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1小时以上 | 掌勺(高级)

糯米粉 500克

、

开水适量

、

黑芝麻粉适量

、

花生碎适量

、

白糖适量

、

黄豆粉适量

、

紫薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
取出糯米粉
步骤2/16 点击查看大图
注入开水，拌成絮状
步骤3/16 点击查看大图
先搓适量面团出来备用
步骤4/16 点击查看大图
其余的拌成絮状，
步骤5/16 点击查看大图
锅里放水煮开
步骤6/16 点击查看大图
放入糯米团子，煮熟
步骤7/16 点击查看大图
加到糯米粉絮状里，套上手套比较好揉，小心烫手，这步主要让糯米团子更有韧性
步骤8/16 点击查看大图
揉成光滑的团子
步骤9/16 点击查看大图
分成小剂子，放上馅
步骤10/16 点击查看大图
搓圆即可
步骤11/16 点击查看大图
取出适量团子揉进紫薯粉，分别制作出小猪的耳朵，鼻子，嘴巴，用黑芝麻装饰眼睛
步骤12/16 点击查看大图
全部弄好
步骤13/16 点击查看大图
锅里放水煮开，依次将小猪放入，采用圆勺子轻轻搅动一下，以免粘底，煮开后，分两次加入冷水，汤圆浮面就可以盛出了
步骤14/16 点击查看大图
成品图
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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