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凉拌西芹花生米的做法

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凉拌西芹花生米

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西芹 150克

、

花生米 200克

、

胡萝卜 50克

、

调料A:

、

盐 15克

、

八角 1个

、

花胶 20粒

、

香叶 1片

、

桂皮 1块

、

葱段 2.3个

、

姜 2片

、

调料B:

、

盐 1克

、

白糖 2克

、

香油 2-3滴

、

麻油 2-3滴

、

生抽 3克

、

辣椒油 2-3滴

、

熟芝麻 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西芹冲洗干净切块。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切小块。
步骤3/8 点击查看大图
烧一锅开水，水里加一勺盐，倒入西芹和葫芦块，加盐能使西芹颜色翠绿。
步骤4/8 点击查看大图
煮好的花生把调料拿走，在调料水里多泡一会，方便入味。
步骤5/8 点击查看大图
西芹和胡萝卜用凉水冲凉，滤干净水备用。
步骤6/8 点击查看大图
滤水的花生和西芹，胡萝卜放在一起，加入调料B.
步骤7/8 点击查看大图
最后加一些辣椒油，熟芝麻拌匀即可。
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开动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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