8寸可可戚风
可可戚风 直接吃或者做成裸蛋糕 都是不错的选择
-
步骤1/14
点击查看大图
1.准备原材料。
-
步骤2/14
点击查看大图
2.称量好所有原材料。
-
步骤3/14
点击查看大图
3.牛奶、玉米油加一个鸡蛋黄，加细砂糖。
-
步骤4/14
点击查看大图
4.搅拌至砂糖融化。
-
步骤5/14
点击查看大图
5.筛入低筋面粉和可可粉。
-
步骤6/14
点击查看大图
6.'z'字手法搅拌均匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
7.加入剩余4个蛋黄。
-
步骤8/14
点击查看大图
8.搅拌均匀，不要过度搅拌避免起筋。
-
步骤9/14
点击查看大图
9.蛋白分三次加糖，打至尖角状态。
-
步骤10/14
点击查看大图
10.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，快速翻拌均匀。再将混合好的蛋糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀。
-
步骤11/14
点击查看大图
11.倒入模具中，震动模具，排出大气泡。
-
步骤12/14
点击查看大图
12.东菱烤箱提前预热，上下火150度，烤45分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
13.取出之后轻震模具，排出热气。倒扣晾凉。手温脱模。
-
最后一步
点击查看大图
14.可可蛋糕做好了。可以直接吃，也可以装饰水果奶油做裸蛋糕。
加入低筋粉之后，面糊不可过度搅拌，避免起筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-13
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
8寸巧克力芒果慕斯
569870人看过 -
比梦龙还好吃！无需模具自制脆皮雪糕，完全不比买的差~
104697人看过 -
巧克力梦龙脆皮蛋糕卷#奇妙烘焙屋#
197003人看过 -
巧克力脆皮雪糕，小时候吃不起的梦龙
3230052人看过 -
巧克力梦龙脆皮蛋糕#奇妙烘焙屋#
168869人看过 -
梦龙蛋糕卷
391566人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋# 脆皮盒子蛋糕
69867人看过 -
可可8寸蛋糕
126323人看过 -
薄荷艾草膏
184041人看过 -
科普知识：hhpoker靠谱的俱乐部有哪些推荐
5161人看过 -
2秒了解：wepoker如何加入俱乐部步骤详解【wpk】
5156人看过 -
1秒明白：wepoker俱乐部十大排名顶级推荐
5158人看过
