雪梅娘
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步骤1/5
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将所需材料称重备用
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步骤2/5
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将糯米饭+玉米淀粉+细砂糖50g+牛奶+少量黄油放入一个碗中搅拌均匀,至无颗粒状态
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步骤3/5
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将拌好的糊浆放入锅中密封隔水蒸熟(时间大约20分钟左右),蒸熟后加入剩余黄油拌匀,放置一边冷却
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步骤4/5
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打发奶油,将用于打发奶油的白糖加入一起打发,打发至奶油出现明显纹路,打发好后可放置冰箱冷却一会再使用,口感会更佳
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最后一步
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将雪梅娘皮分成相应等份大小,擀圆即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-14
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