什锦豆腐卷子
昨晚下雪的,今天外面很冷呀,风呼呼,还飘着小雨点。过年剩的豆腐怕坏了都煎黄了,爷爷种的黄白菜看上去特别好吃,我就跟老妈商量豆腐卷子走起呀,过年鱼啊肉的吃腻了,换换清新口味。
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步骤1/11
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白菜放盐剁碎,笼布去水
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步骤2/11
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粉条热水里泡软,待会剁碎
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步骤3/11
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豆腐,葱,切碎
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步骤4/11
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白菜馅,豆腐,苔菜叶心碎,干虾米碎,胡萝卜碎为了好看,家里没有就不用放,鸡精,花生油,盐,拌匀。
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步骤5/11
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面团擀成一张大饼
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步骤6/11
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撒上馅子,铺匀,对折卷起来
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步骤7/11
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两边往里对折
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步骤8/11
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边上抿一下
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步骤9/11
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用擀面杖压一下,用刀切,里面的馅不会撒出来
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步骤10/11
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喜欢吃脆皮,所以就贴锅边了,这样的话不要忘记抹油哦,不然出锅会很难铲。不喜欢吃脆皮就放蒸笼蒸就好了。上锅十五分钟,出锅前闷几分钟,就来吃吧!
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最后一步
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开吃!好看又好吃!味道非常鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-14
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