夹沙牛肉宝宝辅食食谱

浏览 1.5万 · 收藏 437

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：12个月以上香香软软的一块块，让孩子自己抓握来吃，很适合做手指食物哦。我这里用了牛肉、莲藕还有鸡蛋，营养非常丰富。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅 150克

、

莲藕 50克

、

淀粉 8克

、

鸡蛋 4个

、

蛋清 1个

、

葱花、酱油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉馅150克、莲藕50克、淀粉8克、鸡蛋4个、蛋清1个辅料：葱花、酱油、盐（这是一家三口的量哦）操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/16 点击查看大图
牛肉馅中加入无添加的酱油、蛋清、葱花。*君君这里直接用的就是九匠牛肉中的肉馅，牛肉馅在车间经过杀菌处理过，不用清洗，否则就影响口感了哦！
步骤3/16 点击查看大图
拌匀备用，口味比较挑的宝宝，如果要加盐可以在这一步加哦。
步骤4/16 点击查看大图
莲藕洗净，剁细碎。
步骤5/16 点击查看大图
加入牛肉馅中，搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
8克玉米淀粉+20克清水，用筷子搅拌均匀备用。
步骤7/16 点击查看大图
4个鸡蛋打入碗中，加入水淀粉、盐，搅拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
热锅刷油，倒入一半的蛋液。
步骤9/16 点击查看大图
煎至蛋液凝固取出，同样的方法，再煎一张蛋饼。
步骤10/16 点击查看大图
取一张鸡蛋饼平铺在蒸锅中。
步骤11/16 点击查看大图
表面刷蛋液，蛋液尽量刷厚一点，保证蛋皮和牛肉饼互相粘在一起。
步骤12/16 点击查看大图
接着放入牛肉馅，用勺子背抹平。
步骤13/16 点击查看大图
表面继续刷上蛋液。
步骤14/16 点击查看大图
盖上另一张鸡蛋饼。
步骤15/16 点击查看大图
盖上锅盖，开火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
蒸至完全熟透就可以出锅啦，切小块，这种块状类辅食特别适合锻炼宝宝手指的抓握能力。