玛格丽特松仁小饼干
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步骤1/12
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将黄油切成小丁，使其融化，加入绵白糖，用打蛋器充分搅打均匀。
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步骤2/12
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将熟蛋黄碾碎，用晒网过滤后加入糖粉黄油中，继续搅打均匀。
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步骤3/12
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将低筋面粉和玉米淀粉通过筛子筛入混合好的黄油。
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步骤4/12
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揉成面团。
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步骤5/12
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加入松仁。
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步骤6/12
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继续揉成面团。
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步骤7/12
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用保鲜膜将面团包好，放入冰箱中冷藏30分钟。
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步骤8/12
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面团取出，分成每份20g的小团，揉成扁圆状，排入垫好烘培纸的烤盘。
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步骤9/12
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用大拇指按压小面团成圆饼状，小圆饼的边缘会自然裂开。
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步骤10/12
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烤箱预热至170度，将烤盘放入，上下火，烤20分钟。
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步骤11/12
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取出，放在架上冷却。
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最后一步
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美味的小饼干完成了。
原配方用100g面粉和100g玉米淀粉，我试下来觉得淀粉太多了，造成饼干口感太粉，不太好，所以修改成150g低筋面粉配50g玉米淀粉，感觉好多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-15
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