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木耳彩蔬炒蛋的做法

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木耳彩蔬炒蛋

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木耳的味道鲜美，可素可荤，营养价值十分的丰富。它不仅能益气强身，有活血效能，还可以防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。搭配清爽的黄瓜，和富含B族维生素的胡萝卜，不仅颜值爆表，营养也十分丰富。过年大鱼大肉吃多了，大家来一道木耳炒蛋一起清理一下肠胃吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳 1把

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

葱 3片

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.准备好食材，木耳提前泡发。
步骤2/10 点击查看大图
2.黄瓜和胡萝卜，去皮切成菱形的片。
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3.鸡蛋搅拌成蛋液，锅中倒油先将鸡蛋炒熟盛出。
步骤4/10 点击查看大图
4.接着倒入少许油，放入葱姜爆香，倒入胡萝卜翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
5.待胡萝卜软化，接着放入木耳翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
6.锅中倒入少许酱油调味。
步骤7/10 点击查看大图
7.接着倒入鸡蛋和黄瓜翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
8.将淀粉中倒入少量水搅拌成淀粉水，倒入锅中。
步骤9/10 点击查看大图
9.接着倒入2克盐。
最后一步点击查看大图
10.转大火收汁儿后，就可以出锅啦。

小贴士

a.翻炒鸡蛋需要稍微多放一些油，这样鸡蛋会比较香，盛出的时候尽量不要把鸡蛋弄的太散。 b.有关辅食添加的总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-15

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