鲜虾番茄火锅底料
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酸酸甜甜的番茄配上鲜美的鲜虾汤做火锅底料，鲜香美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜虾去虾线，把虾仁剥出，虾仁涮锅用，剩下的虾头和虾皮煮汤。
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步骤2/4
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锅中放入适量的水，加入虾头和虾皮，开锅后再煮5分钟，过滤虾汤备用。
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步骤3/4
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番茄切碎。起锅，油热放入姜片炒出香味，加番茄翻炒至出红油。
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最后一步
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加番茄沙司、盐，略炒至浓稠，加虾汤、葱段、鸡精，煮开即可。放入火锅中做底料，涮大虾，涮肥牛，涮羊肉，涮蔬菜……想涮什么就涮什么。
小贴士
没有虾也可以不放虾，只是差一点鲜味，但也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-16
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