白菜豆腐卷
白菜豆腐卷是一道以白菜和豆腐为主要食材的素菜。特别适合节假日吃完大鱼大肉后用来刮油的一道清肠餐。做起来也是相当简单。
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步骤1/11
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白菜叶切去菜帮只留叶片部分
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步骤2/11
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下开水中焯水至白菜叶发软
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步骤3/11
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捞出过凉水备用
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步骤4/11
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豆腐用清水冲洗
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步骤5/11
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用手抓碎
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步骤6/11
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加入小葱,盐,味极鲜,白胡椒粉拌匀
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步骤7/11
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接着取一张白菜叶包入豆腐卷起来
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步骤8/11
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卷好的白菜豆腐入蒸锅上汽后大火蒸10分钟
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步骤9/11
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蒸好的白菜叶有很多水,这时候领取一锅放入白菜水和胡萝卜,加入耗油,钩上水淀粉
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步骤10/11
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把调好的白菜汁淋在豆腐卷上即可
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最后一步
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特别适合大鱼大肉后用来刮油的一道菜品,有时间不妨试试吧!
白菜焯水时煮软即可,否则时间长了容易煮烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-16
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