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素丸子的做法

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素丸子

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甜辣素丸子春节大荤了一段时间了，节后来点素的减减肚子里的油腻。萝卜素有地人参之称，可见对身体健康很有好处的哦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

白萝卜 450克

、

胡萝卜 1根

、

香菇 5朵

、

香葱 1把

、

盐 5克

、

油 1大勺

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

胡椒粉 1勺

、

香干 1大块

、

鸡蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇泡发后切丁，葱剪碎和萝卜丝一起拌匀。然后加入所有的调料再加淀粉和面粉，粉的量具体看萝卜水分的含量。
步骤2/6 点击查看大图
用勺子挖一勺放到面粉里面沾一层面粉搓圆
步骤3/6 点击查看大图
油5层热即可下丸子，小火慢慢地炸至金黄色捞起
步骤4/6 点击查看大图
刚出油锅的样子，此时直接蘸酱吃也是非常棒的。吃不完的可以速冻在冰箱。
步骤5/6 点击查看大图
甜辣酱+番茄酱勾芡之后更加像一盘荤菜
最后一步点击查看大图
看是不是很有食欲，而且完全没有能量，还可以去除身体里的油脂呢

小贴士

萝卜刨成丝之后挤出水分去掉，太湿的话很难炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-16

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