家常炒粉
一个人吃饭,懒得做菜了,来份家常炒粉,吃得饱饱的
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步骤1/9
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鸡蛋1个,打散待用
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步骤2/9
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肉切薄片,加一勺生抽抓匀腌制10分钟
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步骤3/9
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小米辣、蒜瓣切末,葱切葱花,葱白葱绿分开
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步骤4/9
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豆芽洗净沥干水分
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步骤5/9
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米粉稍微扯散待用
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步骤6/9
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锅烧热放适量油,油烧热下入鸡蛋炒散,放入腌好的肉片炒散至变色
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步骤7/9
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下入豆芽、蒜末、辣椒碎大火翻炒几下
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步骤8/9
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豆芽开始变软下入米粉、葱白,放入约3克盐、2勺生抽、1小勺老抽翻炒均匀
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最后一步
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翻炒至水分收干,撒上葱花翻炒均匀出锅
这一盘炒粉量挺多的,可以根据自己的实际情况增减用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-16
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