猪油
要想地瓜包更好吃,用上猪油才是最好的,便一早熬起来......
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步骤1/7
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板油清洗切块
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步骤2/7
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锅中水烧开下板油焯水1-2分钟,为的是去腥。
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步骤3/7
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锅中加一杯水,倒入焯过水的板油,开着锅盖小火慢熬约40-50分钟,呈淡黄色便捞起油渣,关火。
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步骤4/7
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利用余温将姜片,葱段,花椒放入,熬出香味。
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步骤5/7
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过滤。
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步骤6/7
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再次过滤,加入盐,糖搅拌均匀,这样猪油能存放时间更久。
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最后一步
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待凉,白白的猪油便呈现,接着就可以制作地瓜包喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-17
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