羊肉汤
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步骤1/5
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羊腿剔骨,骨肉分离后热水煮一下,去除血水,用水反复清洗干净,注意羊腿肉整块炖不要切小块
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步骤2/5
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把羊腿肉和羊腿骨放入砂锅内,倒满冷水,什么材料都不用放
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步骤3/5
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大火煮开,转小火慢炖!没有时间限制,汤都是炖越久越好喝,我这就是天然炖成白色啦
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步骤4/5
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在炖汤期间,羊腿肉用筷子轻易插透就是炖烂了,可以提前捞出放凉备用
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最后一步
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碗里放盐,鸡精,白胡椒面,葱花,香菜,把热汤盛入,把羊腿肉切片放在热汤里就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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