彩虹花卷
开学前的最后一个周末,和我家小盆友一起做了这款彩虹花卷,它带给孩子的不只是营养,还有童年的乐趣和母女俩的亲密!
-
步骤1/17
点击查看大图
用温水将酵母粉冲开,少量多次加入面粉中,用筷子搅拌成雪花状。
-
步骤2/17
点击查看大图
将搅好的雪花状面揉成团,收光,盖保鲜膜醒发1-2小时。
-
步骤3/17
点击查看大图
醒发至面团体积变成原来的2倍大,拨开后,面团里面呈蜂窝状即可。
-
步骤4/17
点击查看大图
将醒发好的面团取出,再次揉匀排气。
-
步骤5/17
点击查看大图
将揉好的面团搓成圆柱形,切分成8等份的面剂子。
-
步骤6/17
点击查看大图
将面剂子按扁,加入各种果蔬粉调色。
-
步骤7/17
点击查看大图
揉成光滑彩色面剂。
-
步骤8/17
点击查看大图
将彩色面剂子按扁,擀成直径12厘米左右,厚0.5厘米左右的面饼,再过圆心等分切成8份。(按同样的方法做完所有颜色的面剂)
-
步骤9/17
点击查看大图
取圆形面饼的1/8按图示方法将每种颜色左右叠加。
-
步骤10/17
点击查看大图
叠加完成如图所示,类似一个蝴蝶结。
-
步骤11/17
点击查看大图
将蝴蝶结的两端捏紧。
-
步骤12/17
点击查看大图
再将中间顶起。
-
步骤13/17
点击查看大图
将捏紧的两端向下折。
-
步骤14/17
点击查看大图
将蝴蝶结的两端收于底部,这样彩虹花卷就造型完成了。
-
步骤15/17
点击查看大图
锅中适量的水,搭上篦子,将彩虹花卷置于篦子上,盖上锅盖,再次醒发15分钟左右,开火,大火隔水蒸20分钟即可。
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
可以根据个人口味将温水换成牛奶,加入适量的糖等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
彩虹花卷的相关分类
彩虹花卷的相关推荐
-
红糖糍粑
11815935人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#补钙养发--黑芝麻双色馒头
173640人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#玫瑰奶酥花卷
169600人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12080497人看过 -
蟹味菇娃娃菜
1980795人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2221426人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6812141人看过 -
【宝宝辅食】葱花酱肉饼
55972人看过 -
双皮奶
9158704人看过 -
菊花卷
4213107人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷
201430人看过 -
巨香无比~天津大油饼(外皮酥脆,内心柔软)
24920人看过