彩虹花卷
开学前的最后一个周末，和我家小盆友一起做了这款彩虹花卷，它带给孩子的不只是营养，还有童年的乐趣和母女俩的亲密！
-
步骤1/17
点击查看大图
用温水将酵母粉冲开，少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。
-
步骤2/17
点击查看大图
将搅好的雪花状面揉成团，收光，盖保鲜膜醒发1-2小时。
-
步骤3/17
点击查看大图
醒发至面团体积变成原来的2倍大，拨开后，面团里面呈蜂窝状即可。
-
步骤4/17
点击查看大图
将醒发好的面团取出，再次揉匀排气。
-
步骤5/17
点击查看大图
将揉好的面团搓成圆柱形，切分成8等份的面剂子。
-
步骤6/17
点击查看大图
将面剂子按扁，加入各种果蔬粉调色。
-
步骤7/17
点击查看大图
揉成光滑彩色面剂。
-
步骤8/17
点击查看大图
将彩色面剂子按扁，擀成直径12厘米左右，厚0.5厘米左右的面饼，再过圆心等分切成8份。（按同样的方法做完所有颜色的面剂）
-
步骤9/17
点击查看大图
取圆形面饼的1/8按图示方法将每种颜色左右叠加。
-
步骤10/17
点击查看大图
叠加完成如图所示，类似一个蝴蝶结。
-
步骤11/17
点击查看大图
将蝴蝶结的两端捏紧。
-
步骤12/17
点击查看大图
再将中间顶起。
-
步骤13/17
点击查看大图
将捏紧的两端向下折。
-
步骤14/17
点击查看大图
将蝴蝶结的两端收于底部，这样彩虹花卷就造型完成了。
-
步骤15/17
点击查看大图
锅中适量的水，搭上篦子，将彩虹花卷置于篦子上，盖上锅盖，再次醒发15分钟左右，开火，大火隔水蒸20分钟即可。
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
可以根据个人口味将温水换成牛奶，加入适量的糖等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-19
彩虹花卷的相关分类
彩虹花卷的相关推荐
-
#养生打卡#黑芝麻肉松双拼花卷
172737人看过 -
#童年不同样，美食有花样#土豆丝饼
19691902人看过 -
麻辣豆腐
3622392人看过 -
西北农家菜--豆腐汤
21031人看过 -
酱油黄瓜小咸菜
388253人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7526279人看过 -
发面千层饼
2268069人看过 -
自发粉馒头
579081人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
6035162人看过 -
蔬菜砂锅
230825人看过 -
懒人酸菜鱼
4770400人看过 -
苍蝇头（台湾经典家常菜）
606757人看过
