葱油萝卜丝汤圆
妈妈的味道
-
步骤1/19
点击查看大图
白萝卜去皮,洗净擦丝
-
步骤2/19
点击查看大图
加盐,使萝卜丝出水
-
步骤3/19
点击查看大图
出好水的萝卜丝用纱布挤干水分
-
步骤4/19
点击查看大图
用筷子将挤干水份的萝卜丝翻一翻,使萝卜丝松散
-
步骤5/19
点击查看大图
小葱洗净,切葱花
-
步骤6/19
点击查看大图
锅烧热,下猪油
-
步骤7/19
点击查看大图
待猪油全部融化
-
步骤8/19
点击查看大图
下葱爆香,火不能太大,易焦
-
步骤9/19
点击查看大图
加入萝卜丝,翻炒
-
步骤10/19
点击查看大图
加入生抽,调味
-
步骤11/19
点击查看大图
加入老抽,主要上色,不要很多。萝卜丝炒的时候易成坨,可用筷子打散,拌匀
-
步骤12/19
点击查看大图
加入白糖,调味。汤圆馅完成~
-
步骤13/19
点击查看大图
水磨粉加沸水,拌成絮状,水加慢点
-
步骤14/19
点击查看大图
加入冷水,揉成面团,搓成长条,待用
-
步骤15/19
点击查看大图
取小团,捏制成小碗状,加馅料
-
步骤16/19
点击查看大图
用虎口收紧面团开口
-
步骤17/19
点击查看大图
多余面团去除,将包好的汤圆搓圆
-
步骤18/19
点击查看大图
做好的汤圆在干粉中滚一圈,防粘
-
最后一步
点击查看大图
水开后下汤圆,加盖烧制,待汤圆浮上水面后,开盖再煮1、2分钟。加盖煮馅,开盖煮皮。
馅料是事先炒熟的,所以煮汤圆时,水开后不加冷水再煮开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
萝卜丝汤圆的其他做法
萝卜丝汤圆的相关分类
萝卜丝汤圆的相关推荐
-
无需烤箱的巧克力慕斯
209703人看过 -
简单胡辣汤
177450人看过 -
豆豉香辣烤鱼
59191人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#红油凉粉
240270人看过 -
奶酥糖霜圣诞饼干
213294人看过 -
#带着零食去旅行!#开心果慕斯配巧克力欧蕾
150307人看过 -
#丘比小能手料理课堂#蓝莓奶茶——自制茶冻
145891人看过 -
空气炸猪蹄
65729人看过 -
不回缩的海绵纸杯蛋糕
3386688人看过 -
秘制手撕茄子
530157人看过 -
抹茶蛋糕卷
757101人看过 -
草莓酸奶雪糕
311056人看过