香菇猪肉糯米丸子
糯米丸子也叫珍珠丸子，就是在肉丸上裹上一层糯米，做法简单，但是味道软糯鲜嫩，吃的时候你就会惊叹于这小肉丸子裹上一层糯米后，竟然如此的美味，让你吃了之后就难以忘记。香糯黏滑的糯米和喷香入味的肉丸子，结合在一起，用健康的烹饪方法，蒸出来的鲜美，简单的做法，一口一个好满足。特好吃。
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步骤1/20
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准备好材料
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步骤2/20
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糯米和香菇提前一夜浸泡备用，如果没时间最少也要浸泡4小时
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步骤3/20
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猪肉洗净切成小块，香菇切成小块，葱切葱花，姜切片
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步骤4/20
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把猪肉、香菇、葱、姜放入东菱无线绞肉机杯中
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步骤5/20
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启动东菱无线绞肉机打成肉末
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步骤6/20
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倒入容器中
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步骤7/20
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加入料酒
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步骤8/20
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加入鸡精
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步骤9/20
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加入盐
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步骤10/20
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加入胡椒粉
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步骤11/20
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加入香油
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步骤12/20
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用筷子顺时钟一个方向搅打上劲
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步骤13/20
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糯米洗净沥干水分备用
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步骤14/20
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取适量的肉末揉成圆球，大约30克左右
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步骤15/20
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揉圆后放入糯米中沾裹上一层糯米
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步骤16/20
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放入蒸笼中
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步骤17/20
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锅中烧开水，再放入糯米丸子，转中小火蒸30分钟
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步骤18/20
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蒸好取出放入枸杞点缀即可
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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图二
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-19
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