西红柿鸡蛋汤￨万里挑一
西红柿鸡蛋汤大家一定都会做，但是就跟蛋炒饭一样，虽然简单，但是想做的好喝也不是很容易的。 其实，只要做到这几步，你的西红柿鸡蛋汤绝对是万里挑一的那一碗。 现在就让我来教你吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
西红柿表面划十字，放入沸水中煮30秒，捞出去皮
-
步骤2/10
点击查看大图
把一个半西红柿切成小块，留半个备用，小葱切末，葱白葱绿分开
-
步骤3/10
点击查看大图
把两个鸡蛋打入碗中，加1小勺盐，打散
-
步骤4/10
点击查看大图
锅烧热，加油，下入西红柿块
-
步骤5/10
点击查看大图
小火慢炒至出汁（2分钟左右），加入葱白，翻炒均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
加入750ml热水，1小勺盐，大火煮开，煮水的时候
-
步骤7/10
点击查看大图
把开始留的那半个西红柿切小块，水开后放入锅中
-
步骤8/10
点击查看大图
水开后关火，画圈倒入蛋液
-
步骤9/10
点击查看大图
盖上锅盖焖1分钟，开盖撒上葱绿
-
最后一步
点击查看大图
出锅，完成
1、葱白葱绿分开，炒的时候下葱白提香，最后撒葱绿好看
2、留半个西红柿后放，为了让汤更有层次感
3、要加热水，保留西红柿的鲜味
4、加蛋液前要关火，焖熟的鸡蛋，入口即化
5、加入蛋液的时候，离汤面近一些，这样蛋花不会沉下去
6、这绝对是一碗有灵魂的西红柿鸡蛋汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-20
西红柿鸡蛋汤的其他做法
西红柿鸡蛋汤的相关分类
西红柿鸡蛋汤的相关推荐
-
沙姜鸡煲
7120人看过 -
电饭煲盐焗鸡
228780人看过 -
豆腐煲
257179人看过 -
沙姜焗鸡
29251人看过 -
蒜香豆豉蒸鱼头#给老爸做道菜#
474977人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#西红柿鸡蛋汤--浓郁系列
9648人看过 -
鱼头煲
11309人看过 -
盐焗沙姜鸡
34343人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲
149206人看过 -
砂锅豆腐煲
309394人看过 -
沙姜鸡煲
50674人看过 -
鲫鱼豆腐汤#立冬第一补#
174734人看过
