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金桔茶的做法

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金桔茶

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去年吃了同事做的很喜欢，今年金桔收获季节自己也想做做看

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1小时以上 | 配菜(中级)

金桔 1kg

、

老冰糖 500克

、

矿泉水少量

、

柠檬 1个

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的金桔加盐揉洗，盐能杀菌和破坏可能存在于金桔表面的不明物质
步骤2/9 点击查看大图
用水冲洗金桔后沥干水分
步骤3/9 点击查看大图
每一个金桔用刀切一个小口
步骤4/9 点击查看大图
柠檬切成丁状也可以借助各种机器切碎越小越好
步骤5/9 点击查看大图
买的老冰糖不用切小，如果不喜欢吃太甜的可以少放，而且也可以加入适量的盐熬
步骤6/9 点击查看大图
所有材料放入锅里，加入少量水盖上盖子熬煮，注意水不能加多，因为本来金桔和柠檬就会出很多水
步骤7/9 点击查看大图
冰糖溶化后打开锅盖慢慢熬煮，挥发多余的水分
步骤8/9 点击查看大图
金桔慢慢失去水分
最后一步点击查看大图
直到金桔茶变粘稠，冷却后就可以分装入玻璃瓶了

小贴士

可以多放盐变成另外一个味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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