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超好吃炸肉圆

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天生爱美食2

每年过年妈妈都会忙年，炸肉圆是必不可少的，今年第一面去婆婆家过年，没吃到妈妈炸的肉圆，总觉得有些遗憾。妈妈说她做好快递过来，不想太麻烦，问妈妈要了配方，自己来试试。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪肉 1kg
、
山药 半根
、
鸡蛋 三个
、
水磨糯米粉 若干
、
姜 8片
、
葱 4根
、
红烧酱油 若干
、
盐 若干
、
鸡精 若干
、
胡椒粉 若干
、
食用油 若干
烹饪步骤
小贴士

1、猪肉建议不要都瘦肉，少加点肥肉进去 2、山药尽量的碎，会让肉圆不会很实心 3、糯米粉少量多次加，加太少不定型，加太多会太厚实…… 4、炸的时候等定型了再把肉圆用锅铲铲一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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