炒合菜
家里经常吃卷饼,最适合的菜肴便是这道炒合菜了。营养丰富、味道好,一盘炒合菜足以支撑整盘饼哦!
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步骤1/14
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粉丝温水泡软备用。
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步骤2/14
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胡萝卜切丝。
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步骤3/14
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豆芽洗净淋干水分。
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步骤4/14
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鸡蛋提前炒好:油烧热倒入打散的鸡蛋后翻炒几下就关火,利用余温继续翻炒成块状。
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步骤5/14
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另起锅,倒入适量的油,烧热后倒入豆芽和胡萝卜丝,加1茶匙盐大火快速翻炒,熟后马上关火盛出备用。
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步骤6/14
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锅内适量油烧热后放入葱花爆香。
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步骤7/14
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将剩余调料加半碗水一同倒入锅中。
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步骤8/14
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煮开后下入泡软的粉丝,小火煮。
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步骤9/14
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一直煮到粉丝熟透软烂。
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步骤10/14
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放入炒好的豆芽胡萝卜鸡蛋,大火快速翻炒,让汤汁均匀裹在菜上面。
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步骤11/14
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汤汁基本收干即可装盘。
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步骤12/14
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尝一口,鲜香清爽。
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步骤13/14
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成品1
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最后一步
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成品2
炒合菜最好还加些韭菜、肉丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
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