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香菇上海青的做法

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香菇上海青

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10-30分钟 | 配菜(中级)

油菜 7棵（根据自己家的碟大小来确定）

、

香菇 5个

、

蚝油适量

、

豆瓣酱适量

、

生抽

、

油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备食材！将油菜对半切开香菇切成片蒜切末
步骤2/4 点击查看大图
锅中放水烧开，将香菇放入锅中焯一下，捞出备用水中放入少量盐和食用油，将油菜放入热水中烫半分钟，捞出摆盘
步骤3/4 点击查看大图
在干净锅中倒油，用蒜末爆锅，倒入适量生抽，耗油，放入香菇翻炒均匀，再放入一小勺豆瓣酱，翻炒几下，用生粉水勾芡，收汁。
最后一步点击查看大图
将炒好的香菇倒入盘中，色香味俱全的香菇炒上海青就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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