草莓银耳羹

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草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化。草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。现在正是草莓上市的最佳季节，除了生吃它，煮糖水也是极好的。搭配银耳煮汤羹，有很好的滋补美肤效果，喝出满脸的胶原蛋白，还能排毒，抗癌。都说银耳是穷人的燕窝，跟价钱昂贵的燕窝比起来，它们的口感，颜色、功效基本相似，最主要价格很便宜，而且滋补功效比较温和，不像燕窝，吃多了容易上火。所以，银耳适合老百姓天天吃，既滋补，还百搭。