香煎鳀鱼
鳀鱼是一种营养美味的鱼类,具有一定的食用和保健价值。可以烤、煲汤、做酱汁等，不过我家喜欢这样小火慢煎，特别香酥
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步骤1/14
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一定要挑新鲜的，看眼睛就知道了
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步骤2/14
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用剪刀剪刀去除内脏等冲洗干净
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步骤3/14
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用少量的盐，料酒腌制一会儿
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步骤4/14
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中途翻面下
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步骤5/14
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取出平底锅
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步骤6/14
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倒入适量油加热
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步骤7/14
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放入鳀鱼
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步骤8/14
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大火哦，将平底锅拿起晃动能使油均匀的没过鱼的头尾部位
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步骤9/14
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煎制如图状态调小火慢慢煎，多翻面
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步骤10/14
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煎成两面金黄起酥皮即可离火
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步骤11/14
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撒上孜然粉
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步骤12/14
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辣椒粉即可装盘
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-22
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