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五香鹌鹑蛋的做法

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五香鹌鹑蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 500克

、

盐 6克

、

八角 4粒

、

香叶 2片

、

干辣椒 2个

、

老抽适量

、

茶叶 1把

、

桂皮 1小块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鹌鹑蛋洗一洗，煮熟，大概7分钟。煮好放到凉水中泡一下，用勺子或者是手，将表皮捏碎。
步骤2/3 点击查看大图
锅中放适量的水，一次性放入鹌鹑蛋和调料。放入茶叶会让五香鹌鹑蛋的味道更香。
最后一步点击查看大图
中小火煮开，再煮20分钟左右。鹌鹑蛋不急于捞出，放冰箱浸泡几个小时更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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