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香酥绿豆饼的做法

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香酥绿豆饼

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绿豆做成绿豆糕很常见，但把绿豆炸成饼还是很少有的，绿豆饼外酥里嫩，香甜软糯，口感超赞，金黄金黄的绿豆饼来了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

脱皮绿豆 350g

、

澳优能立多G4奶粉 15g

、

冰糖 50g

、

盐半勺

、

糯米粉 100g

、

面粉 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将脱皮绿豆用清水泡12小时以上，中途换水数次。然后准备好制作材料：脱皮绿豆350克，澳优能立多G4奶粉15g，冰糖50克，糯米粉100g，面粉100g。
步骤2/14 点击查看大图
绿豆蒸至熟透。
步骤3/14 点击查看大图
压成泥。
步骤4/14 点击查看大图
加15g澳优能立多G4奶粉，适量融化好的冰糖。
步骤5/14 点击查看大图
分多次加入糯米粉，
步骤6/14 点击查看大图
面粉和糯米粉同时加入。
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀后揉成面团，把揉成的团分成大小均等的圆球。
步骤8/14 点击查看大图
压扁。
步骤9/14 点击查看大图
每一个小饼表面裹上面包糠，将面包糠往里按一按。
步骤10/14 点击查看大图
锅中油至6成热，轻轻将绿豆饼放入油锅中炸，中途用筷子稍微搅动，出锅前沥干油。
步骤11/14 点击查看大图
出锅。
步骤12/14 点击查看大图
成品棒棒哒。
步骤13/14 点击查看大图
味道超赞。
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赶紧学起来吧。

小贴士

①没有白糖直接放了融化的冰糖，一样很甜。 ②炸的时候全程用小火以免糊掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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