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清炒芹菜的做法

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清炒芹菜

浏览 141.8万 · 收藏 8951 · 学做 10

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芹菜具有降血压、降血脂的作用。中老年人应该适当多吃些芹菜可预防高血压等疾病。我比较喜欢芹菜的特殊香味。过节期间大鱼大肉，节后多做些青菜给家人吃吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 400克

、

玉米油 25克

、

猪肉 60克

、

葱 5克

、

蒜 4瓣

、

生抽 10克

、

盐 1克

、

鸡精 0.5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，葱切花，蒜切片，猪肉切小片，芹菜洗净切段。
步骤2/12 点击查看大图
首先把芹菜过下热水，过热水时加一点点盐，可以使芹菜更脆绿些。
步骤3/12 点击查看大图
然后接着过下冷水备用
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒入玉米油开小火，油温七成热放入猪肉片开大火炒熟
步骤5/12 点击查看大图
加入葱蒜炒香
步骤6/12 点击查看大图
加入生抽翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
加入芹菜翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
加入盐和鸡精翻炒均匀即可关火出锅
步骤9/12 点击查看大图
盛盘开吃
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
清脆可口
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.盐的用量根据自己口味添加。 2.可以加入辣椒、虾仁等自己喜欢的口味。 3.十分简单的家常炒菜，建议一次吃完噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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