黄豆番茄炖牛腩
新晋招牌菜! 开胃、下饭、营养、美味!
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步骤1/7
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牛腩切块备用
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步骤2/7
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番茄切块,葱切段、姜切片备用。少量八角、桂皮、花椒备用。
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步骤3/7
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茄汁黄豆开罐备用
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步骤4/7
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牛腩加料酒、葱段焯水后捞出。砂锅中加适量水烧开后放入焯过水的牛腩,再加入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮小火慢炖30分钟。
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步骤5/7
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炒锅中倒入少量食用油,油热后放入葱段爆香,然后倒入番茄和少量生抽翻炒至半酱状盛出。
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步骤6/7
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将炒好的番茄倒入砂锅内,并放入两小勺盐、两勺白糖、半勺胡椒粉、少量生抽和老抽炖5分钟。然后倒入一大勺茄汁黄豆继续炖5分钟,出锅时放少量鸡精调味即可。
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最后一步
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不要问我好不好吃,温暖又治愈系的美味没有拒绝的理由。快尝试一下吧!
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发布于 2019-02-23
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