五香鸭掌
五香鸭掌是一道含有丰富的胶原蛋白也是非常棒的一道休闲小食,周末休息在家卤一锅,一边看电视剧一边啃鸭掌再喝点小酒,这日子过的安逸啊。
-
步骤1/14
点击查看大图
将鸭掌冰箱取出解冻。
-
步骤2/14
点击查看大图
用清水浸泡片刻。
-
步骤3/14
点击查看大图
采用厨房专用剪刀剪去指甲,还有掌上的脏东西一并刮掉。
-
步骤4/14
点击查看大图
全部处理好洗净沥干水分备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
锅里坐水,煮开倒入鸭掌。
-
步骤6/14
点击查看大图
焯水至变色即可捞出。
-
步骤7/14
点击查看大图
准备好卤料,八角,桂皮 ,香叶,干辣椒,蒜头,姜片。
-
步骤8/14
点击查看大图
锅里坐水,水量主要看鸭掌的量来调整,
-
步骤9/14
点击查看大图
锅里坐水,水量主要看鸭掌的量来调整,
-
步骤10/14
点击查看大图
再加入准备好的卤料。
-
步骤11/14
点击查看大图
加入鸭掌,水位没过鸭掌即可,大火煮开转小火,卤20分钟左右。
-
步骤12/14
点击查看大图
中途要翻面哦,以便更均匀入味上色(如果是新手可以试下味道,然后进行调味)
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
五香鸭掌的相关分类
五香鸭掌的相关推荐
-
香辣卤鸭掌
8596人看过 -
香辣鸭掌
140856人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1996037人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5800649人看过 -
腌糖蒜
1433038人看过 -
减脂增肌必备——自制手打牛肉丸
286064人看过 -
空气炸锅烤玉米
327010人看过 -
#冬季滋补花样吃法#冬日里的牛肉丸子番茄煲,QQ弹弹老少皆宜
126262人看过 -
香辣鸭掌
25312人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2928962人看过 -
家庭版:腌糖蒜
927725人看过 -
【香辣鸭掌】自制零食香辣鸭掌,告别辣条噩梦!
270330人看过