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简易蒸茄夹，比茄盒营养少油的做法

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简易蒸茄夹，比茄盒营养少油

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从老公那里学来，营养快速

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10-30分钟

猪肉馅半斤

、

小葱（喜欢可以多放） 2根

、

花椒粉

、

盐

、

茄子 4根

、

酱油

、

熟油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子四根洗净，葱切葱碎，大概猪肉馅70g填一根茄子，猪肉用前槽或者后臀都行，在卖肉的地方直接绞成馅
步骤2/6 点击查看大图
将肉馅放入盆内，放入两量匙盐，一量匙花椒面或十三香，一圈酱油，2勺熟油，葱碎，加点耗油，腌一下，馅稍稍咸一点会好吃，因为茄子蒸着吃很淡
步骤3/6 点击查看大图
将茄子划开，差不多到底，不要断，将肉馅放入茄子中，填好稍微压一下肉馅，不然蒸的时候肉馅容易散
步骤4/6 点击查看大图
水烧开后盘子放入锅中，盖锅盖，上汽后大概8—15分钟，其中8分钟后可以开盖用筷子戳一下茄子看看熟没熟，熟了就可以直接吃了
步骤5/6 点击查看大图
熟了
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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