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伍仁汤圆的做法

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伍仁汤圆

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元宵节过去了，汤圆可是随时都可以吃哦，好吃的伍仁汤圆怎么吃都不够！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 200克

、

温水适量

、

五种果仁 200克

、

黄油 50-100克

、

糖适量（50-90克）

、

熟面粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米粉一点点加温水和成软硬适中不粘手的面团，图片上我加了南瓜，大家也可以加一点红曲粉、可可粉、抹茶粉等等调色。
步骤2/10 点击查看大图
果仁炒熟或烤熟后擀成碎粒，不要特别碎，留些颗粒好吃。
步骤3/10 点击查看大图
果仁加融化的黄油和糖再一点点加入熟面粉，达到能成团的状态即可。
步骤4/10 点击查看大图
依次滚圆，放入冰箱冷冻至硬。
步骤5/10 点击查看大图
取适量面团按扁，放入馅料。
步骤6/10 点击查看大图
包好滚圆，注意皮别太薄以免露馅儿。
步骤7/10 点击查看大图
水开后放入汤圆，中小火煮至汤圆全部浮起。
步骤8/10 点击查看大图
盛出后再倒些煮汤圆的水一起食用。
步骤9/10 点击查看大图
香甜可口的伍仁汤圆。
最后一步点击查看大图
这个是芝士馅。

小贴士

馅料提前冻硬方便包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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