苔菜豆腐汤
苔菜豆腐汤，用了千页豆腐来制作，Q弹软香，搭配苔菜清新爽口，在这个乍暖还寒的初春来一份，温润又营养。
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准备好食材。（葱花、姜丝和大蒜提前准备好）
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苔菜去掉根部洗干净切成段。
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千页豆腐切成1公分厚左右的片状。
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锅内倒入少许植物油，放入姜丝，葱花和蒜片爆出香味。
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放入切好的千页豆腐煎至两面金黄，煎过的豆腐片会比较香，也可以不煎。（千页豆腐相比普通豆腐不那么容易碎）
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步骤6/10
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锅内加入适量的水，水量沫过食材。
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步骤7/10
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水开后放入苔菜段。
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步骤8/10
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根据自己的口味加入适量的盐。
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步骤9/10
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苔菜煮至断生后关火即可。（苔菜变色后关火）
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最后一步
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味道爽口又营养。
1. 葱花、姜丝和大蒜提前准备好。
2.锅内放油的时候要少放，因为这道菜比较清淡。
3. 煎过的豆腐片会比较香，也可以不煎，根据个人喜好。
4.盐根据自己的口味加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-25
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