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荷塘小炒的做法

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荷塘小炒

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莲藕是我们常见的一种食材，它的味道甘甜，具有健脾开胃，滋阴润燥的功效。春天多吃一点，它正正好。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕一根

、

荷兰豆适量

、

胡萝卜适量

、

大葱一小截

、

盐适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莲藕去皮后切成薄片，荷兰豆撕去两端的筋膜备用。
步骤2/8 点击查看大图
中放入适量的清水烧开，将荷兰豆放入锅中焯下水。
步骤3/8 点击查看大图
莲藕也同样放入锅中焯水，捞出控干水分备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入适量的花生油，先将葱段放入锅中炒出香味，再将胡萝卜片放入锅中，炒至变软。
步骤5/8 点击查看大图
将莲藕和荷兰豆放入锅中炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
根据个人的口味放入适量的盐，放入一点点生抽调味儿。
步骤7/8 点击查看大图
一道非常简单的快手菜。
最后一步点击查看大图
清淡，脆嫩，爽口。莲藕具有滋阴润燥的功效，春天别忘了多吃点。

小贴士

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发布于 2019-02-25

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