是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

梅菜炖五花肉的做法

点击查看大图

梅菜炖五花肉

浏览 6.3万 · 收藏 321

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

梅菜 300g

、

五花肉 500g

、

排骨 250g

、

盐 2g

、

老抽 5g

、

酱油 15g

、

冰糖 20g

、

干辣椒 4个

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉冷水下锅焯水，洗净沥干水分，五花肉切成大方块
步骤2/10 点击查看大图
梅菜浸泡半小时后，把叶子打开反复清洗至没有小沙子，然后挤干水
步骤3/10 点击查看大图
把梅菜切碎备用
步骤4/10 点击查看大图
油锅里放入姜片、五花肉、排骨煎炒
步骤5/10 点击查看大图
煎炒至肉表面转色
步骤6/10 点击查看大图
倒入梅菜碎一同翻炒，炒香后倒入料酒炒至酒挥发后熄火
步骤7/10 点击查看大图
把梅菜和肉放入高压锅内胆里，倒入水至材料的8分满，放入4个干辣椒、2个八角，老抽少许、10g酱油、冰糖20g，设时20分钟
步骤8/10 点击查看大图
时间到后开盖收汁至浓稠
步骤9/10 点击查看大图
肉菜相融
最后一步点击查看大图
特下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-25

换个做法

梅菜炖五花肉的其他做法

梅菜炖五花肉的相关分类

家常味荤菜下酒菜热菜冷面夏季更多

梅菜炖五花肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许