肉末豆芽炒粉条—迷迭香
肉末豆芽炒粉条是一道很普通的家常菜,营养爽口,清热去火,物美价廉,食材简单易得。肉末、豆芽、粉条三者的巧妙结合,让它几乎每次都成为餐桌上的光盘菜。
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步骤1/9
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粉丝用热水泡软,蒜切末、红米椒切段
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步骤2/9
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肉末倒入料酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀
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步骤3/9
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锅中倒油,倒入肉末翻炒均匀,盛出备用
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步骤4/9
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锅中热油,倒入蒜末与红米椒,爆香
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步骤5/9
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放入豆瓣酱、韩式辣酱,炒出红油
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步骤6/9
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放入豆芽、肉末、粉丝,用筷子炒匀
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步骤7/9
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倒入生抽、蚝油、糖炒匀
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步骤8/9
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收汁上菜
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最后一步
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美味的肉末都要炒粉丝就做好啦
1. 豆芽有两种,一种根茎较短,适合炒着吃,根茎长的那种适合烧汤。
2. 有的豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。
3. 生抽与豆瓣酱已经比较咸了,加盐一定要慎重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
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