鲫鱼萝卜汤
鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰,润肺止咳,消积化滞的功效,对高血脂症,化风咳痰,消化不良,痢疾等病能起到药疗作用。 我的白萝卜是婆婆自己种的,没有一般市场上卖的辣味重,倒是比市场的萝卜甜味更高一些!
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步骤1/10
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部分材料,鲫鱼去腮去鳞去肠子,处理好备用
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热锅下油炒香姜片
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步骤3/10
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放入鲫鱼,小火慢煎,煎至两边金黄.(这一步很重要,决定着之后的汤水是不是奶白色的,所以一定不要心急)
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步骤4/10
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煎鱼的同时,萝卜削皮,切成丝备用
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步骤5/10
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另起一砂锅,水开后放入煎好的鲫鱼(注意,一定要水开之后放入!)然后中火继续煮
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步骤6/10
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这个时候汤水已经很明白变白了,加入切好的萝卜丝,继续煮至萝卜丝变软为止,时间控制在十分钟,煮太久鱼肉会散的,骨头也容易跑出来 。
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步骤7/10
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加入适量的胡椒粉,盐,调味
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步骤8/10
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看,浓稠鲜美的汤汁
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步骤9/10
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这样的一到鲜甜肥美的鲫鱼萝卜汤,据说还有益智养颜的功效,我得赶紧多喝几碗,治一治我的孕傻,哈哈哈哈
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最后一步
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美味
白萝卜跟鲫鱼是绝配的两种食材,不管是从食材本身的味道,还是这两种食材结合后的各种食疗功效,在春困的时候熬上一锅汤,那绝对是提神抗疲劳的呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
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