蛋黄茄子￨超级下饭
我对带咸蛋黄的菜是非常喜欢的，那种沙沙的口感让我欲罢不能。 这次又发现了这道蛋黄茄子，做出来的茄子非常软糯，包裹着满满的咸蛋黄，咸香可口。轻轻松松秒光一盘！ 做完最后悔的就是只做了一个茄子，根本不够吃。 今天就让我来教你做这道咸香软糯的蛋黄茄子吧！
-
步骤1/8
点击查看大图
茄子洗净去皮切小块，放入碗中
-
步骤2/8
点击查看大图
加入3勺淀粉，搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
咸蛋黄放入碗中捣碎
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中加油烧热，加入茄子块
-
步骤5/8
点击查看大图
炸至表面微微发黄，变硬后控油捞出
-
步骤6/8
点击查看大图
另起锅，加入少量油，微微加热后加入捣碎的咸蛋黄，不断翻炒至起泡
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入炸好的茄子，不停翻炒，让茄子表面均匀裹上蛋黄
-
最后一步
点击查看大图
出锅，完成
1、茄子切完赶紧裹上淀粉，要不然会氧化
2、茄子一定不要炸太久，会发黑 (我做的就有点氧化了）
3、1根茄子下2碗饭哦
4、这道菜竟然是湘菜，意外不意外
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-26
蛋黄茄子的其他做法
蛋黄茄子的相关分类
蛋黄茄子的相关推荐
-
干锅花菜
310198人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6618179人看过 -
胡萝卜炒蛋
52177人看过 -
#一起土豆沙拉吧#日式土豆沙拉
24866人看过 -
#换着花样吃早餐#鸡蛋系列之胡萝卜丝炒蛋
185789人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4614836人看过 -
日式土豆沙拉
857466人看过 -
蒜子红烧肉
91744人看过 -
蒜蓉烤茄子｛空气炸锅食谱｝
289041人看过 -
超绝的酱油蒸蛋
24255人看过 -
春色满园 胡萝卜炒蛋
39333人看过 -
减脂刮油轻食组的土豆沙拉
112663人看过
