酱香豆腐
豆腐的营养价值高,而且自己也爱吃,但是总感觉不够入味,所以试了新的方法~
-
步骤1/7
点击查看大图
先将豆腐放入水中,小火煮开,然后捞出沥干水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
将黄豆酱、蚝油、酱油混合均匀备用
-
步骤3/7
点击查看大图
把沥干的豆腐,中间用小刀划出空隙,方便酱汁渗入
-
步骤4/7
点击查看大图
豆腐腌制15分钟后,在锅内加入食用油,将豆腐放置锅内正反面煎至金黄色(注意要用小火,而且由于沾了黄豆酱,容易糊掉,所以要控制好火候)
-
步骤5/7
点击查看大图
所有豆腐煎至金黄色后,把蒜蓉和葱末放至锅中小火爆香,再倒入原先已经煎好的豆腐,最后把腌制剩余的酱汁一并倒入锅中加上100毫升水焖约5分钟(注意用中火或者小火)
-
步骤6/7
点击查看大图
收汁前将青葱末撒入后翻炒,加入3克鸡粉
-
最后一步
点击查看大图
起锅啦~
1、腌制酱汁比较咸,所以剩余比较多的时候,可以在焖的环节适当增加水
2、煎第一面大概1分钟翻一次,建议小火或者中火煎,不可用大火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
酱香豆腐的相关分类
酱香豆腐的相关推荐
-
#2018年我学会的一道菜#红烧羊骨
29490人看过 -
酱香豆腐
17695人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 椰汁西米露
1343344人看过 -
家常孜然烤羊排
1602257人看过 -
酱香豆腐
9614人看过 -
简易版快手香煎羊排 无需烤箱
180565人看过 -
酱香豆腐
10085人看过 -
金桔柠檬蜜,止咳润肺阳康必看(含金桔去籽妙招)
37069人看过 -
#立冬第一补#鲫鱼豆腐叶汤
24人看过 -
山楂秋梨膏
126人看过 -
清爽又下饭~金针菇炒饭
380人看过 -
玉米南瓜羹
927人看过