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超满足的肉肉磅蛋糕的做法

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超满足的肉肉磅蛋糕

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食肉动物喜欢肉！蛋糕也要有肉肉！菜谱中部分图的量比较大，我是4个一起做的。仅做步骤参考图。菜谱是一个的量。

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

无盐黄油 75g

、

早餐肠 2根

、

鸡蛋 2个

、

百香果 1个

、

糖粉 70g

、

香草精几滴

、

无铝泡打粉 2g

、

盐 2～3g

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油切块室温软化
步骤2/10 点击查看大图
加入糖粉和盐
步骤3/10 点击查看大图
电动打蛋器打成羽毛状。打发之前一定要将糖粉和黄油混合搅拌，否则会粉飞飞！
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋分3次加入，不要一次性，否则会水油分离。打匀即可。
步骤5/10 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀！再加入一个百香果汁。少许柠檬汁。
步骤6/10 点击查看大图
模具涂上自制脱模油。倒入3/1面糊。
步骤7/10 点击查看大图
2根早餐肠切好。
步骤8/10 点击查看大图
分两层放入
步骤9/10 点击查看大图
最上层放切成小块的。这里我做的有些急，应该先将面糊抹成两边高，中间低的形状，这样才会有好看的开裂！然后再放入小块肠。
最后一步点击查看大图
放入预热170度的烤箱中层，50～55分钟。取出稍冷脱模。完全冷却后用保鲜膜包好，放冷藏一夜后切块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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