【炸绿豆丸子】馒头加绿豆,好吃赛过肉!
说起绿豆,大家吃得最多的可能是绿豆汤、豆芽菜或者绿豆糕,今天教你一种新的吃法——炸绿豆丸子,这是安徽皖北的一道家常美食。用料如绿豆、萝卜丝、馒头都很好获得的食材,吃起来也是素淡清香而不腻口!
-
步骤1/5
点击查看大图
隔夜泡发好的去皮绿豆用料理机粉碎,适当地保留一些颗粒,吃起来口感更好;
-
步骤2/5
点击查看大图
萝卜刨成丝,加入绿豆泥中,再加入葱末、姜末、虾皮、盐、白胡椒粉;
-
步骤3/5
点击查看大图
传统做法要把干馒头去皮后搓碎加进去,也可使用面包糠代替,加入面粉和水,把所有食材调成能轻松成团的糊状;
-
步骤4/5
点击查看大图
起油锅,油温烧至六成,抓一把面糊,从虎口挤出丸子,用勺子刮入锅中;
-
最后一步
点击查看大图
等稍微炸至定型,用筷子拨开,炸成金黄色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-27
炸绿豆丸子的其他做法
炸绿豆丸子的相关分类
炸绿豆丸子的相关推荐
-
丸子
4303人看过 -
绿豆丸子汤
24967人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17153978人看过 -
凉拌腐竹
4150275人看过 -
东北排骨炖酸菜
1905234人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6161470人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2639752人看过 -
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
470567人看过 -
炸绿豆圆子
49514人看过 -
糯米戚风蛋糕
3218692人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12802227人看过 -
想告诉全世界这个凉拌茄子巨好吃!!
74862人看过