【炸绿豆丸子】馒头加绿豆,好吃赛过肉!
说起绿豆,大家吃得最多的可能是绿豆汤、豆芽菜或者绿豆糕,今天教你一种新的吃法——炸绿豆丸子,这是安徽皖北的一道家常美食。用料如绿豆、萝卜丝、馒头都很好获得的食材,吃起来也是素淡清香而不腻口!
-
步骤1/5
点击查看大图
隔夜泡发好的去皮绿豆用料理机粉碎,适当地保留一些颗粒,吃起来口感更好;
-
步骤2/5
点击查看大图
萝卜刨成丝,加入绿豆泥中,再加入葱末、姜末、虾皮、盐、白胡椒粉;
-
步骤3/5
点击查看大图
传统做法要把干馒头去皮后搓碎加进去,也可使用面包糠代替,加入面粉和水,把所有食材调成能轻松成团的糊状;
-
步骤4/5
点击查看大图
起油锅,油温烧至六成,抓一把面糊,从虎口挤出丸子,用勺子刮入锅中;
-
最后一步
点击查看大图
等稍微炸至定型,用筷子拨开,炸成金黄色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-27
炸绿豆丸子的其他做法
炸绿豆丸子的相关分类
炸绿豆丸子的相关推荐
-
#中秋团圆食味#东北-蜜枣粽子
142893人看过 -
夏至手工制作绿豆糕~
32540人看过 -
炸藕丸子 | 外酥里嫩
2713493人看过 -
不熬糖稀、转一转裹一裹就能做出水果糖葫芦
169242人看过 -
#打工人的健康餐#辣炒金钱蛋
156098人看过 -
蜂蜜面包条,老少皆宜,刷剧必备
1352795人看过 -
瘦肉止咳汤
104058人看过 -
香菇酱
20100人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
2687950人看过 -
绿豆凉皮
20669人看过 -
#“蒸”功夫美食大赛# 紫米馒头
461728人看过 -
#硬核菜谱制作人#豆腐脑儿
745510人看过