新年快乐!送个【福袋】祝大家福气满满
这个福袋是今年大年初一的时候做的。后来一直没有时间写食谱,趁今天还是农历正月,就写个福袋食谱祝福大家猪年顺利,福气满袋!
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步骤1/12
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把南瓜削皮切块蒸熟后压成泥。
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步骤2/12
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稍微冷却后取100克南瓜泥加入糖、酵母、油和中筋面粉和成一个比较硬的面团。
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步骤3/12
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稍等10分钟把面团再次揉成光滑有弹性的面团。把红色面团部分也和好成光滑有弹性的面团。把两个面团加盖放到温暖处发酵成两倍大,大概需要一个小时左右。
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步骤4/12
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把发好的面团取出撒点面粉揉出空气,揉光滑。把两个面团各分成8个等份,盖上干净的布。
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步骤5/12
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取一只黄色面团擀开成一个边上薄中间厚的六寸左右的圆饼,用手指头把饼边再捏薄,这样布袋的效果会更显著。
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步骤6/12
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把擀好的面饼放到手心成碗装,填入大约2大勺的豆沙。
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步骤7/12
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把饼边收起1/3处捏紧成一个钱袋状。
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步骤8/12
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取一只红色面团揉成10-12寸长的条状做钱袋绳子
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步骤9/12
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把揉好的'红绳‘绕着布袋捏合处缠上打结
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步骤10/12
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重复所有步骤把布袋包子都做好,二次醒面30分钟。
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步骤11/12
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把蒸笼加水煮滚上汽后把二次发酵好的福袋上笼蒸12分钟, 等五分钟才开盖。如果用电子蒸笼就200度预热五分钟后蒸12分钟,稍等五分钟再取出。
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最后一步
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做好的福袋可以用木刻福字印章沾上红色素印上福字装饰。
这款福袋拿来拜拜或送礼也很喜庆好看哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-27
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