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红薯糯米糍的做法

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红薯糯米糍

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不想吃奶油，没有做雪媚娘，做的糯米糍，嘻嘻(♡˙︶˙♡)

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

玉米淀粉 60克

、

白砂糖 120克

、

牛奶 380克

、

黄油 60克

、

蒸熟的地瓜 400克

、

白砂糖(地瓜) 40克

、

熟糕粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，混合均匀，过筛，容器盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个眼，上锅蒸熟。15分钟，拿出来搅拌一下，继续蒸，直到液体凝固熟透。蒸面团时还可以一起蒸地瓜。
步骤2/3 点击查看大图
面团蒸熟后，放入黄油，搅拌均匀，需要晾一会儿再揉，小心烫手。把黄油揉进面团中，揉成光滑油亮的面团，冷藏备用。在地瓜中放入白糖，捣碎搅拌均匀，晾凉备用。
最后一步点击查看大图
把糯米团分成40克一个。地瓜馅20克一个。像包包子一样，把糯米糍包好。外皮蘸糕粉防粘。操作过程一定要带一次性手套，面团有粘性，不好操作。做好就可以吃了，冷藏后，口味更佳。_(:τ」∠)_吃m9(´∀｀)就是你！

小贴士

不喜欢吃奶油，太腻了。糯米糍更健康一点，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-28

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