红糖花生糯米饼
家人都好糯米这一口，但总是吃相同的也没啥意思，这种小饼，饼皮和馅料都能百变，做法简单，易上手。
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步骤1/11
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准备食材，白砂糖和红糖拌匀，花生或烤或炒熟后稍稍压碎点。
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步骤2/11
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开水一点点加入糯米粉里，直到能揉成偏湿润但不粘手的面团。
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步骤3/11
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分成若干个剂子后，手心里按扁。
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步骤4/11
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放糖。
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步骤5/11
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放花生，随后收口。
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步骤6/11
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煎锅里刷层薄油，把面团收口朝下，略按扁，入锅。
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步骤7/11
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小火慢煎，直至二面金黄，出锅。
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步骤8/11
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还可以来个创意吃法，挖上二个冰淇淋球球，巧克力酱装饰，再撒上点香香的花生碎，尝尝看
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步骤9/11
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完成。
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步骤10/11
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完成。
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最后一步
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完成。
糯米粉用开水和，口感会更糯一些，水量80g只是个大概，每个牌子的粉吃水量不同，大家可以根据实际情况添加，只要揉成偏湿软的面团就行，不能太干，太干的面团包馅的时候皮子容易开裂。
糯米的东西不易熟，所以一定要小火慢煎，一面定型后翻面，直至饼体鼓起，饼皮有透明感，基本就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-01
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