不一样的翅膀-桓桓爸出品
很多孩子不喜欢吃肉,也有不喜欢吃水果,桓桓爸也是3岁孩子的爸爸,也很苦恼,但是孩子大都喜欢吃甜食,比如冰糖葫芦,有没有?今天这道菜就是孩子最喜欢的,想知道具体如何,欢迎进来了解一下。
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步骤1/10
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准备食材,翅中,小金桔,山楂,冰糖
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步骤2/10
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翅中背面划刀2下以便入味
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步骤3/10
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将翅中放入腌制盆中,加入葱姜蒜,料酒,黑胡椒粉,鸡粉,盐,植物油,多次搅拌后附保鲜膜腌制30分钟
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步骤4/10
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热锅凉油,油温5成热小火煎制鸡翅
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步骤5/10
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煎至两面金黄,大约10分钟,出锅
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步骤6/10
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盛盘备用
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步骤7/10
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锅内加水,放入冰糖,加水末过,中火熬制
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步骤8/10
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熬制到冰糖略有黄色气泡,像油一样,开最小火,将备好的鸡翅逐个倒入粘糖,最后将山楂和小金桔一起下锅粘
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步骤9/10
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放入盘中,等冷却了就可以享受这道美食了,成品图
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最后一步
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成品图
1:腌制鸡翅最好能放冰箱冷藏一下,味道更好;
2:此鸡翅是西餐店里的原味鸡翅,孩子比较喜欢;
3:上糖色要快,慢了就粘住了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-02
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