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【不老】养颜雪耳羹的做法

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【不老】养颜雪耳羹

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俗话说“雪耳是穷人的燕窝”，雪耳有养颜，养阴补虚功效，今天我来换个花样，让普通的雪耳甜品变得不单调。

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1小时以上 | 切墩(初级)

雪耳（未泡水） 30g

、

枸杞 8g

、

红枣 10g

、

冰糖 60g

、

清水 1400ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先把材料准备好。
步骤2/8 点击查看大图
然后把雪耳泡发，把根部去掉。
步骤3/8 点击查看大图
把红枣和枸杞洗净，和其他材料一起放入破壁机裡，沒有破壁機的可以用料理機。
步骤4/8 点击查看大图
加入1400ml的清水。
步骤5/8 点击查看大图
打碎，打到還可以見到小小的顆粒就可以了，不用打到非常細膩。
步骤6/8 点击查看大图
打完之后倒到锅里，煮开之后转中小火，煮1小時左右。（煮開之前要不停攪拌，以免糊底）
步骤7/8 点击查看大图
清甜顺滑，滋补养颜的雪耳羹。
最后一步点击查看大图
这样的雪耳不会单调。

小贴士

1.雪耳很神奇，隔夜之后胶质会非常重，我个人喜欢把雪耳煮好，放隔夜再加热吃，那时候胶质重，非常好喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

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